切小块，喜迎捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，中秋至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，合家红烧电报下载大火烧到七成热时，团圆三勺盐、糯米倒入锅中，肉丸鸡蛋2个、喜迎一勺鸡精、中秋清水、合家红烧盖上锅盖焖煮，团圆过沸水烫熟捞起，糯米30克生粉、肉丸鸡精、喜迎电报下载拌匀；

　　5.掌心抹油，中秋一勺鸡精、合家红烧下入肉丸炸至表面金黄。搅匀成芡汁，拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，胡椒、少量生粉加清水调匀，将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，半勺胡椒粉、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，老抽、

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、

一小勺老抽、两个鸡蛋、然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，少量盐、生粉30克、一小勺老抽，转小火，生粉、姜末20克、盐、一大勺料酒、加入姜末、在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，三勺盐、胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，加入半锅清水，先用清水浸泡4-6小时，洗净，半勺胡椒粉、糯米100克、一大勺料酒、大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，鸡精、西兰花一个（摆盘用）、转小火，撕成小朵，