健康路线的“鱼香肉丝”：青笋炒肉丝

　　13、鱼香肉丝

　　8、健康蚝油一勺、笋炒姜蒜末，肉丝青笋、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，一点儿味精、笋炒能保持肉丝的肉丝水分，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝，盐（酌情添加）、健康锅内热油，笋炒上浆。肉丝

　　14、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，转大火，笋炒一起翻炒。

　　10、温油，炒匀后即可装盘。

　　7、淋入蚝油一勺。半勺白糖翻炒。放入青笋丝和木耳丝。木耳泡发后切成丝，再放入泡椒末。

　　11、蒜末、

　　主料：猪肉丝、

快速滑炒。青笋切丝、小火炒出香味。下入肉丝。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、也剁碎切末。淋入一勺香醋，肉丝炒上色后，快速翻炒几下。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，一点儿味精，木耳

　　配料： 姜末、葱蒜、

　　3、白糖半勺

　　做法：

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　　2、大部分材料集体照。香醋一勺、炒出来口感更滑嫩。

　　12、倒入剩下的水淀粉，勾个薄芡。

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